Sports drinks containing protein are better at improving athletes’ performance. Research published in BioMed Central’s open access Journal of the International Society of Sports Nutrition has shown that drinks containing a mix of carbohydrate and protein are superior to carbohydrate-only drinks in improving cyclists’ recovery from exercise. John Berardi of Precision Nutrition worked with researchers from Gettysburg...

NEWS DAL NORDAMERICA Il latte scremato si dimostra un valido alimento anche per gli sportivi che mirano a costruire un fisico muscoloso e asciutto. E’ la conclusione del dr. Stuart Phillips della McMaster University di Hamilton, nell’Ontario, il quale ha condotto uno studio allo scopo di esaminare gli effetti del latte scremato in polvere su sportivi che praticavano regolarmente il sollevamento pesi. Lo studio è stato effettuato...

La benzina per allenarsi Dalla ricerca arrivano frequenti nuove rivelazioni che svelano l’intima connessione tra nutrizione e prestazione atletica. Mangiare per la massima performance atletica significa consumare alimenti che assicurino il mantenimento di una salute ottimale, oltre ad assumere nutrienti extra che aiutino a raggiungere la massima prestazione, i cosiddetti supplementi o integratori. Dell’utilità o importanza che possano...

L’acido folico è un acido con una complessa struttura che comprende nuclei benzenici ed eterociclici con azoto. E’ importante per la moltiplicazione cellulare, cioè la sintesi degli acidi nucleici, e degli amminoacidi. Interviene nella formazione dei globuli rossi ed è importante per l’equilibrio del sistema nervoso. Favorisce la fertilità e aiuta sia prima sia durante la gravidanza ed è consigliato durante il periodo...

Nel 2001 fu pubblicato su Lancet (1) il primo studio al mondo che dimostrava l’efficacia di una sostanza nella terapia a lungo termine dell’osteoartrosi. Questa sostanza era la glucosamina solfato, un aminozucchero presente naturalmente nell’organismo umano e utilizzato per la biosintesi dell’acido ialuronico, del liquido sinoviale e dei proteoglicani della sostanza fondamentale della cartilagine articolare. Normalmente la glucosamina...