Molte persone non amano fare colazioni molto nutrienti per questioni di abitudine, o per mancanza di tempo. Per chi fa sport in modo regolare è impensabile saltare questo importante pasto di inizio giornata.
Quella qui presentata è una soluzione originale nonchè di rapida esecuzione. E’ sufficiente disporre di un frullatore, e procurarsi gli ingredienti segnalati.
Ingredienti:
Una tazza di caffè espresso o americano
200 ml di latte parzialmente scremato
Proteine in polvere: 1 misurino da 25 gr
30 gr di corn flakes
6-7 mandorle
un cucchiaino di semi di lino
Nei casi di intolleranza al latte, questo può essere sostituito da semplice acqua, senza correre il rischio di impoverire il sapore del frullato proteico. Tenete presente che i valori nutrizionali riferiti alle proteine in polvere, possono variare in funzione del tipo di prodotto che si acquista. Le confezioni sono comunque sempre fornite di tabella nutrizionale.
Se si va veramente di fretta, si può soltanto bere il frullato; teniamo presente però che, in questo modo, ci priviamo di una quota importante di carboidrati, per i quali non c’è momento più adatto del primo pasto del giorno per la loro assunzione.
Le mandorle rappresentano un buon concentrato energetico e calorico: sono ricche di calcio e quindi utili nella calcificazione delle ossa. Hanno proprietà antisettiche, emollienti e lassative. L’equilibrio di minerali, vitamine, proteine e grassi, che le caratterizza, le rendono un alimento importante per il sistema nervoso.
I semi di lino sono una ricca fonte di acidi grassi essenziali, ricchi di boro, che aiuta a trattenere il calcio, e hanno molte importanti proprietà, tra le quali il fatto di essere vermifughi, e ottimi regolatori dei trigliceridi e del colesterolo.
Valori riferiti al piatto preparato
| Energia | Colesterolo | Proteine | Lipidi | Glucidi | |
| Latte | 98 Kcal | 16 mg | 7 g | 3,6 g | 10 g |
| Corn flakes | 73 Kcal | 0 mg | 1,5 g | 0,1 g | 26,5 g |
| Proteine in polvere | 96 Kcal | 0 mg | 20 g | 2 g | 1,4 g |
| Mandorle | 60 Kcal | 0 mg | 1,6 g | 5 g | 0,4 g |
| TOTALE | 327 Kcal | 16 mg | 30,1 g | 10,7 g | 38,3 g |
