Molte persone non amano fare colazioni molto nutrienti per questioni di abitudine, o per mancanza di tempo. Per chi fa sport in modo regolare è impensabile saltare questo importante pasto di inizio giornata. Quella qui presentata è una soluzione originale nonchè di rapida esecuzione. E’ sufficiente disporre di un frullatore, e procurarsi gli ingredienti segnalati. Ingredienti: Una tazza di caffè espresso o americano 200 ml di latte...

NEWS DAL NORDAMERICA Il latte scremato si dimostra un valido alimento anche per gli sportivi che mirano a costruire un fisico muscoloso e asciutto. E’ la conclusione del dr. Stuart Phillips della McMaster University di Hamilton, nell’Ontario, il quale ha condotto uno studio allo scopo di esaminare gli effetti del latte scremato in polvere su sportivi che praticavano regolarmente il sollevamento pesi. Lo studio è stato effettuato...

La benzina per allenarsi Dalla ricerca arrivano frequenti nuove rivelazioni che svelano l’intima connessione tra nutrizione e prestazione atletica. Mangiare per la massima performance atletica significa consumare alimenti che assicurino il mantenimento di una salute ottimale, oltre ad assumere nutrienti extra che aiutino a raggiungere la massima prestazione, i cosiddetti supplementi o integratori. Dell’utilità o importanza che possano...

Scopo dell’atleta è seguire una corretta assunzione proteica. Le proteine, oltre ad avere un ruolo strutturale, di riparazione, vengono anche sacrificate a scopi energetici durante un’attività fisica intensa e di lunga durata. Questo giustifica il fabbisogno proteico dell’atleta, che equivale almeno al doppio di quello del sedentario. E’ altrettanto vero che risulta dannoso anche oltrepassare di molto il valore del fabbisogno proteico, in...

Vediamo più dettagliatamente come gestire l’assunzione dei nutrienti per una migliore prestazione atletica. Per quanto riguarda i carboidrati, teniamo presente che maggiore è la scorta di glicogeno tanto maggiore sarà la capacità di sostenere uno sforzo. Se consideriamo che l’organismo converte in glicogeno una parte di tutti i carboidrati complessi ingeriti, ripristinandone le scorte, dovremo seguire queste linee guida: mantenere in...

L’atleta (e soprattutto il suo trainer) dovrà tenere presente i concetti finora descritti, e la programmazione di un piano di allenamento non potrà prescindere da una formulazione quanto più dettagliata di un congruo regime alimentare. La tecnologia e la ricerca mettono a disposizione ormai un panorama vastissimo di prodotti allo scopo di rendere una dieta più completa e alzare il livello di rendimento dell’atleta. Mi riferisco...